当前位置: 东成西就必中8码 > 三农致富 > 正文

海产品干货和地面水产俏,海南上饶水产受市民

时间:2019-08-23 06:38来源:三农致富
核心提示 :4月10日,步行街一超市干货柜台前,一些市民正在选购海产品。记者看到一位年轻女士的购物篮里堆了不少墨鱼、淡菜等海产中国水产门户网报道日前,记者走访了江西上饶

核心提示: 4月10日,步行街一超市干货柜台前,一些市民正在选购海产品。记者看到一位年轻女士的购物篮里堆了不少墨鱼、淡菜等海产 中国水产门户网报道日前,记者走访了江西上饶市多家超市和菜场,了解到海产品干货和本地水产价格稳定。 4月10日,步行街一超市干货柜台前,一些市民正在选购海产品。记者看到一位年轻女士的购物篮里堆了不少墨鱼、淡菜等海产品干货。这位王姓女士告诉记者,知道日本核辐射的消息后,自己也很担心我国海域的海产品是否会受到核污染。“海产品营养价值高,我家孩子喜欢吃,于是来多买些干货备着。”据这家超市的销售人员介绍,近期海产品干货的销量稳中有升。 本地水产也颇受市民欢迎。南门口菜场卖鱼的摊主告诉记者,她卖的鱼都是凌晨从河里网上来的,虽然价格比养殖的鱼要贵些,但很好卖,基本上一两小时内就被抢购一空。 记者了解到,水产的吃法有一定的讲究。海鱼和河鱼吃前一定要洗净,去净鳞、腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是污染成分的聚集地。贝类煮食前,应用清水将外壳洗擦干净,并浸养在清水中7-8小时,这样,贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。虾蟹要清洗,并挑去脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需用食盐加明矾盐渍3次,使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净,用醋浸15分钟,然后热水焯。

记者了解到,水产的吃法有一定的讲究。海鱼和河鱼吃前一定要洗净,去净鳞、腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是污染成分的聚集地。贝类煮食前,应用清水将外壳洗擦干净,并浸养在清水中7-8小时,这样,贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。虾蟹要清洗,并挑去脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需用食盐加明矾盐渍3次,使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净,用醋浸15分钟,然后热水焯。

核心提示:4月10日,步行街一超市干货柜台前,一些市民正在选购海产品。记者看到一位年轻女士的购物篮里堆了不少墨鱼、淡菜等海产品干货。 中国水产门户网报道日前,记者走访了饶城多家超市和菜场,了解到海产品干货和本地水产价格稳定。

海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物,食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15-20分钟再捞出烹调食用,将汤倒掉不喝。海货比如虾皮、鱿鱼丝等,特别爱吸潮,有些产品原本水分含量就不达标,开封后应马上存入冰箱,吃完用密封夹封好再放入冰箱。如果产生氨味,说明蛋白质开始分解了,就不宜食用,不仅口味变了,而且会产生致癌的亚硝胺。

有些人也不宜吃海鲜。据市人民医院中医内科主任医师冯春芳介绍,螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品;海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,关节炎、痛风患者常食将加重病情;血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼。

4月10日,步行街一超市干货柜台前,一些市民正在选购海产品。记者看到一位年轻女士的购物篮里堆了不少墨鱼、淡菜等海产品干货。这位王姓女士告诉记者,知道日本核辐射的消息后,自己也很担心我国海域的海产品是否会受到核污染。“海产品营养价值高,我家孩子喜欢吃,于是来多买些干货备着。”据这家超市的销售人员介绍,近期海产品干货的销量稳中有升。

本地水产也颇受市民欢迎。南门口菜场卖鱼的摊主告诉记者,她卖的鱼都是凌晨从河里网上来的,虽然价格比养殖的鱼要贵些,但很好卖,基本上一两小时内就被抢购一空。

编辑:三农致富 本文来源:海产品干货和地面水产俏,海南上饶水产受市民

关键词: 东成西就